当社の飲食店が正しく運営されるように、各店舗・各エリアの管理・分析、及び課題と要因に応じてエリアマネージャーや店長への改善指導を行ないます。
営業状態の視察、クレームの内容、指標数値とのズレなど、様々な側面から現場の課題を察知し、実態の調査・分析から、あるべき運営状態の実現までをリードします。

例えば…
人件費率や食材費率など、各店舗の数値を見て、適正であるかを分析・判断。
売上・時間帯に応じて適したスタッフ数が配置されているか、廃棄されている食材がどれくらいなのかなど、課題と要因になり得るポイントを予測～実態を調査。
エリアマネージャーや店長と話し合い、あるべき状態に修正できるよう指導・育成します。
状況や進捗によっては、実際に現場で指導したり、他店舗・エリアへの注意喚起も行ないます。

■その他こんな業務があります…
◎店舗数値の予実管理及び分析
◎エリアマネージャーや店長が自立して上手く店舗管理できるような教育や仕組みづくり
◎営業に必要な許可証や保健所対応など、行政対応及び提出物管理　など

≪仕事のポイント≫
課題を解決に導くには、実際に運営に関わる現場の人ときちんと向き合うことが大切です。
エリアマネージャーや店長自身が課題の根本原因を正しく理解し、解決をリードする力をつけられるよう育成します。
指示して押し付けるのではなく、マネージャー自身が成長して解決することで、その後のモチベーションや生産性向上にも繋がっていきます。

経験不問

当社では、長期的なキャリア育成を重視し、成長意欲が高く、チャレンジ精神旺盛な20代～30代の方を積極的に採用しています！
新しい技術を学び、実践を通してスキルを磨きながら、キャリアを着実に積み上げていきたい方に最適な環境です。

≪ 私たちは、こんな仲間と一緒に働きたいと思っています ≫

・安定した環境でじっくりキャリアを築きたい方
　安心して働きながら、長期的に成長していきたい方をお待ちしています。
　若手がのびのびと働けるサポート体制も整っています！

・新しいスキルや知識を身につけたい方
　未経験からでも成長できるサポート体制が整っています。
　最初はわからないことが多くても、「学びたい！」という気持ちがあれば大丈夫です。